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11月28日 ci o ci so so sempre vivoscusate è un bel pò che non scrivo
di tempo ne è passato e ne ho passate diverse
finalmente mi sono deciso ad andare i palestra, anche se poi
per tutto novembre non ci sono andato, ho fattto gustatus e mi so divertito un casino
e finalmente mi trovo ad uscire con i miei amici e quindi tutti i sabati al king's
e poi a tutta pesca e si vede anche dalle foto
cmq io credevo di rimanere a casa per fare le ferie
e invece mi trovo a lavorare più di prima,
cmq vabene così non mi lamento almeno non mi annoio a sta tutto il giorno a sede in galleria
cmq ora esco un pò vado a fa un giro col pampa a orbe
a presto forse
lo cheffo 10月7日 ora è veramente finitaè si ora è proprio finita
ieri sera l'ultimo servizio
con un matrimonio spettacolare
tranne per il fatto che siamo rimasti per 1 ora e mezzo senza luce
ma ce l'abbiamo fatta lo stesso
e ora solo pulizie
e se "DIO vole" giovedì al massimo venerdì
risalgo sul traghetto
e me ne vengo a casa
a dilla tutta non so se ci rimarrò a lungo
perchè so già che mi annoierò da morire a casa
non perchè non mi piaccia il mio paese e la gente
ma mi preouccupa più il fatto di non lavorare
per un periodo così lungo
e qui arrivano ancora proposte
ma cmq stiamo a vede per qualche altro giorno
anche perchè l'idea di tornà a Cortina
non è che mi faccia impazzi!
un abbraccio a tutti e a presto
9月20日 è finitaè si
ormai i giorni di lavoro rimasti
si contano nei palmi delle mani
e se il meccanico(visto che sono rimasto a piedi ) vorrà domenica
me ne vengo a casa
che dire dell'isola
è stupenda e la definerei un paradiso per chi ama il mare,
cio che offre pesca, e vari culi da guardare
perchè di fi..... ce ne è veramnte tanta, ma tanta
poi oggi con l'ovovia che parte da marciana sono arrivato
sul punto più alto dell'isola monte capanne 1019 mslm
e da lassù si vedeva tutto il mondo
si vedeva anche casa!!!!!!!!!!!!!!!
e questo inverno
sorpresa, anche se ancora ho qualche dubbio sulla mia scelta,
ho deciso di starmene a casa
senza lavorare
so un pò pazzo ve!!!!!!!!
però ho deciso di rilassarmi un pò e di sta vicino a chi voglio bene
sperando di riusci a prende la disoccupazione
per non andare in banca rotta
e per la prossima estate
ci potrebbero essere grandi sorprese stiamo a vedere
ciao a tutti lo cheffo
8月20日 e anche ferragosto se ne è andatoè si finalmente ormai il grosso è passato un altra settimana poi i numeri iniziano a scendere
e noi torneremo al mare
è si perchè sono più di un mese e mezzo che non vado piu al mare almeno di giorno....
ma il sabato sera non si puo dire di no alla disco
poi con il lunedi di riposo che fai la domenica sera non esci
è èèèèèèèèèèèèèè!!!!!!!!!!
e succede che per due giorni a fila fino alle 5 e mezzo di anda a letto non se ne parla
anche perchè dopo la disco ci vuole una fetrmata alla cambusa per un bombolone ed esta-the
cmq anche se il lavoro ci ha massacratro non mi posso lamentare di questa estate
ed ora aspettiamo che le spiaggie si svuotino un po e torneemo pure a pescare
aspettando il 10 ottobre oeer il qualòe è previsto il ritorno a casa
ciao a tutti e a presto 7月31日 ehi sono sempre vivoehi sono sempre vivo.........
.................... forse qualcuno mi dava per disperso .......................
ma sono sempre vivo non riuscirete facilmente a liberarmi di me.
si lo so e mi scuso è da maggio che non scrivo più ed ora siamo ad agosto
ma ho inserito un pò di foto
e forse da queste avrete capito perchè non sono stato tanto presente
abbiamo una mole di lavoro impressionante ora poi che abbiamo iniziato a fare anche i buffet a bordo piscina
ma a fine serata siamo entusiasti di cio che abbiamo fatto
forse la prima sett di settembre riesco a capitare qualche giorno a casa
poi dopo se ne riparla a fine agosto
e per l'inverno
ma per ora è tutta una sorpresa
stiamo a vedere qualche contatto c'è
ma stiamo a vedere se scappa fuori qualcosa di nuovo
cmq un mesette di ferie a ottobre me lo stampo bene bene
e chi sa che non ci scappi un viaggiegtto in compagnia ma
cmq q presto lo cheffo
5月1日 lettera dall'elbalettera dall'elba
ehi come va là.....
.....là sulla terra ferma
come ben sapete io sto all'elba x lavoro
e sinceramente mi trovo mucho mucho bene
anche se ancora conosco poco o niente
ma già quel poco che ho visto mi gasa di brutto
in questi due giorni insieme a saverio e beppino due camerieri
di reggio calabria
abbiamo conosciuto due "pischelle" e roma aoooo
nn so se mi spiego
e ieri sera dopo un pò di chiacchiere verso le 2,30
abbiamo deciso di anda afa na girata
e siamo andati al tinello un locale qui vicino all'albergo dove sto
e vi diro musica da dio e gente meglio
il top altro che kings e cazzate varie
qui l'estate sarà una cosa inimmaginabile....
e poi alle 5 siamo tornati a casa
però stamani per alzarsi alle 7 nn ve lo spigo che botta
però tutto ok
ci hanno lasciato anche una lettera
ora stiamo a vede
......
cmq giovedi 3 torno per qualche giorno a casa
e ci rivedremo poi non so quando potrò tornare a casa
perchè il lavoro di brutto
come se questi giorni si fosse giocato
certi culi incredibili
poi alla riapertura il 10 maggio arriva una gita scolastica
e chi più ne più gli e ne dia sotto raga
dai a presto e un bacione lo cheffo 3月29日 la ripartenza è si dopo il ritorno la ripartenza
non sono passati neanche 4 giorni dal mio ritorno
e già me ne sono riandato
ed dovuto dire nuovamente ciao a presto
a tutti i ,iei cari
famiglia, amici ......
è brutto lo so
anche io sono triste
ma che ci vuoi fa
è la vita
e il lavoro
più che altro
comunqe ritornerò presto
subito dopo Pasqua
e miraccomando per il mio ritorno tutti a cena fori
per informazioni rivolgersi a:
Pampa, Daino e Baldu
i miei sefretari
ciao a tutti
lo Cheffo
e a presto 3月26日 il ritornooggi 25 marzo finalmente a casa..............
.............anche se per poco..........
......infatti durerà solo pochi giorni..........
.....in quanto il 29 rioparto per l'Elba.......
cmq giornata da Dio dopo il pranzo in famiglia
e nel pom con gli amici con inevitabile cena
e relativa sbornia
cmq tornerò qualche giorno a casa la settimana dopo Pasqua
a presto lo Cheffo 3月21日 dai manca pocodai manca poco
si raga ormai meno tre....
...si solo tre giorni e poi ci si ritrova...
non vedo l'ora
anche se durerà poco visto che rimarrò solo pochi giorni
poi via di nuovo per la stagione estiva
all'Elba
cmq non vedo l'ora di arrivare
partenza prevista per domenica verso le 4 di mattina
e arrivo previsto verso le 10 e 30
poi pranzo con parenti e a seguire comply di alice la pulce
ma nel pom spazio agli amici e la sera tutti per una pizza insieme
dopo una inevitabile vasca per il corso di Orbe
quindi a presto
lo cheffo 3月7日 il mio lungo camminoSTUDI EFFETTUATI
1998-2003 I.P.S. L. Einaudi indirizzo alberghiero di Grosseto 2001 conseguito diploma di qualifica di operatore di cucina con il punteggio di 100/100 2003 conseguita maturità con il diploma di tecnico dei servizi ristorativi con il punteggio di 95 /100 CONCORSI, STAGE, CORSI PROFESSIONALIZZANTI
· PASQUA 2001,stage di una settimana tramite la scuola presso l’Hotel “IL PELLICANO” loc. Lo Sbarcatello Porto Ercole; · PASQUA 2003, stage di due settimane tramite la scuola presso l’Hotel “TERME DI SATURNIA” Manciano; · APRILE-MAGGIO 2006: stage di pasticceria e cucina siciliana presso l’hotel “Baia Taormina” Letojanni Taormina;
· COMPETENZE TRASVERSALI, sulla capacità di saper organizzare un evento, un banchetto: ”Sa organizzare le fasi di risoluzione di un problema o di una situazione complessa utilizzando i mezzi e gli strumenti a disposizione”;
· Tramite la scuola ho frequentato un corso di 8 ore sull’HACCP;
· Attestato di frequenza di un corso di 4 ore sulla 626;
· Frequentato un corso della durata di due anni, di micro-specializzazione di catering e Banqueting; · Ho partecipato alla realizzazione ed esecuzione di eventi, concorsi e banchetti, tramite la scuola; · Tramite la trattoria Verdiana ho frequentato un corso di panificazione della durata di due giorni, organizzato dall’azienda di vino di Nozzole;
ESPERIENZE LAVORATIVE
· AGOSTO 1998: operaio tutto fare in un alimentari, presso l’International Camping Village Argentario; · LUGLIO-AGOSTO 1999: aiuto pizzaiolo, sempre presso il Camping Argentario; · DAL MAGGIO AL SETTEMBRE 2000: aiuto cuoco sempre presso il Camping Argentario; · DAL MAGGIO AL SETTEMBRE 2001: commis entremetier, presso l’Hotel “IL PELLICANO” Relais and Chauteaux a Porto Ercole ; · MAGGIO-GIUGNO 2002: commis entremetier, sempre presso l’Hotel “IL PELLICANO”; · LUGLIO- AGOSTO 2002: aiuto cuoco presso l’agriturismo “LA PARRINA” 4 spighe; · LUGLIO 2003- LUGLIO 2005: apprendista aiuto cuoco presso la trattoria “VERDIANA” Montemerano, Manciano. · LUGLIO-NOVEMBRE 2005:aiuto cuoco sempre presso la trattoria “Verdiana”; · DICEMBRE 2005-MARZO 2006: commis di cucina presso l’Hotel CRISTALLO di Cortina D’Ampezzo; · GIUGNO-OTTOBRE 2006: demi-chef di cucina presso l’hotel “San Biagio Relais” Orbetello; · DICEMBRE ’06-MARZO ’07: commis de guarde ed entremetier sempre presso l’hotel Cristallo di Cortina d’Ampezzo;
2月14日 un giorno specialeè si sono un pò più vecchio
ormai sono 23 ed è l'ora di mettere anche la testa un pò e sottolineo un pò a posto
mi sono già arrivati gli auguri
di alcune persone speciali
in particolare la prima è stata la mia cucciola
che tesoro.. ..non vedo l'ora di tornare giù per rivederla
poi a seguire sono arrivati gli auguri del mi babbo, e a seguire subito
si sono fatti sentire gli chef, i miei compagni di camera,
poi dal forum sgronda e il pampa
ora vado a ninna a domani
lo cheffo84 un pò più vecchio
2月9日 io pazzo criminaleio pazzo criminale
si sono proprio un pazzo criminale..
.soprattutto quando prendo via di testa come lunedi sera che ho preso e sono venuto giù
ne è valsa la pena perchè ho rivisto tutte le persone più care
e sono rimasto stupefatto del comportamento
delòla pulce (la mia sorellina),
quando sono arriivato a casa,
(alle 8 dalle 6 e mezzo che ero in piazza perchè non avevo le chiavi per entrare)
stava in collo alla mi mamma guardava dall'altra parte
e mi vedeva solo con la coda dell'occhio e rideva non sapeva che fa
poi sono andato un po a dormire e chiunque veniva in casa la prendeva per mano
e la portava in camera e diceva tato tato ninne
pero raga la sera dopo a lavoro è stata distruttiva
sono partito la mattina alle tre e quindi sveglia alle due
viaggio atroce, come all'andata daltronde,
pioggia da siena a padova e in piu anche nebbia da firenze a bologna
arrivo a cortina verso le nove e poco dopo a lavoro fino alle 23 e trenta
mamma mia ero distrutto
raga un ciao a tutti e al 26 marzo
ps solo una persona a cui tenevo non si è fatta vede
male molto male 1月23日 la nevela neve
è si ..
....è proprio arrivata........
ma quanta mamma mia
ha iniziato ieri sera verso le dieci e ancora deve smette
io la macchina non so più dove è
non si vede è sommersa dovrò aspettare il disgelo
cmq un pò ce ne voleva
anche perchè sembrava primavera
ciao a tutti e a presto
lo cheffo 1月19日 eccomi sono sempre vivoehi raga scusate il ritardo
è un bel po che non scrivevo...
....ma sono sempre vivo
il lavoro si è calmato addirittura a volte la sera ci si mette a raccontare le barzellette
ed esperienze varie..... potete immaginare quali in una cucina di 18 uomini.
io oggi di nuovo riposo
perchè lo chef dice che mi vede male
ma io sto bene apparte un pò di raffreddore
sono solamente un pò "tanto" triste perchè sento come non mai la distanza da casa e voi tutti
che mi mancate come non mai;
ieri sera mi era presa veramente male finito di lavoro volevo prende la macchina
e veni giù... sarei arrivato verso le 4 di mattina, sarei rimasto oggi li e poi in serata dopo cena o l'indomani mattina presto sarei ripartito di buon ora per essere a lavoro alle 11 come tutti i giorni..... ma poi alla fine il buon senso ha preso il sopravvento cmq penso che presto chiederò la possibilità allo chef di poter venir giù anche se solo per due giorni tanto come ben sapete io non ho paura di guidare, anzi a volte mi rilassa e non mi spaventa il fatto di fatti 1200 km in un giorno, di due ho più paura di prende qualche multa.
cmq di tempo ne è già passato sono rimasti fra si e no due mesi di lavoro che voleranno e ne ho già combinate un pò......
l'8 di gennaio sono venuti a trovarmi mio padre e mio fra e negli stessi giorni è venuto anche il noce, con il quale sono uscito una sera ma poi il troppo lavoro non mi ha permesso di incontrarlo nuovamente, invece e con più ragione con i miei ho preso un giorno di riposo e siamo andati insieme a fare una passeggiata sulla marmolada, che meraviglia raga posti da dio anche se c'erano diverse nuvole e la visuale era un pò rovinata ma è sempre una grande emozione.
a grande sorpresa, e visto il calo di lavoro impressionante, il 10 lo chef mi da nuovamente riposo e abbiamo organizzato la festa della birra, molto in anticipo rispetto alle consuetudini abituali infatti in genere si teneva verso la metà di marzo ma visto la primavera anticipata e la temperatura gradevole ed invitante non ci siamo fatti mancare l'opportunità .....fatto sta che alle 11:30 era già ubriaco e distrutto ma anche in questo caso il buon senso mi ha riportato sulla retta via e mi sono dato una calmata anche perchè alle due e mezzo sono partito per brixen per mangiare una pizza insieme a due vecchi amici, (conosciuti in gita con la scuola quando era ancora in 4 sup non so bene quanti anni fa ho perso il conto) e cledi e paolo due raga che lavorano con me al cristallo, il primo agli antipasti e il secondo per il personale.
ohi ora vi saluto e a presto
ps miraccomando fra un pò è il mio comply, sono proprio curioso di chi si ricorderà e chi sarà il primo a farmi gli auguri 12月23日 ohi ohiohi ohi
da stasera si inizia a trebbiare
ne abbiamo fatti 30 a pranzo e 60 a cena
e l'albergo è pieno da oggi ce ne so 130 e da domani sempre di più fino ad arrivare a 160
mamma mia speriamo che non vengano tutti a cena
se no sa che merda
cmq anche stasera c'è stato un momento che porca miseria se avessi avuto 8 mani non sarebbero
bastate ugualmente
cmq ragazzi domani è il 24 e io ne approfitto per farvi gli auguri
tante volte domani non facessi in tempo a collegarmi
perciò tanti auguri di buon natale a tutti
e a presto
ps brutte notizie mi sa che non mi daranno i giorni a fila per vrnire giù
mi disp un casino ma lo chef quest'anno non li da a nessuno
che palle però
lo cheffo 12月19日 da domani guerra
è si da domani guerra spietata
.............stasera è arrivato l'altro commis entremetier...... ma io non ci sto quest'anno che avevo incominciato così bene vabbè vediamo il da fare intanto domani inizierò a scaricargli merda su merda che in termine tecnico vuol dire lavoro difficile a go go ciao a domani per il risultato del primo scontro la vita è dura e ancor più dura è GUADAGNARSI UN POSTO
CIAO A TUTTI LO CHEFFO eccoci qua è si oggi festa.......
dopo ben 1, 2, 3,4 si quattro giorni di duro e faticosissimo lavoro
 ........per modo di dire...
oggi ero di riposo.
e ne ho subito approfittato per andare a fa una girata
e sono andato a cercarvi la neve....
...la neve l'ho trovata si ...
...ma ho trovato anche l'era glaciale 3.
RAGA mi mancate tutti una/o in particolare
CIAO A TUTTI
PS da ieri sera sono anch'io uno della cutigna!!!!!!!!!!!!!!!!!! 12月14日 che viaggio ragaore 08:05
partenza da Albinia "LA CAPITALE" del Mondo
ultimo saluto agli amici in galleria dopo una colazione in compagnia
nel tratto Siena Firenze in località Tavernelle
il bolide arriva fino a ben 190 km/h
ore 09:38
sono in autostrada
mamma mia che casino ma si sa a Firenze è sempre così
causa lavori in corso mi becco una mezzoretta di fila con passo lumaca
ma a Bologna foco ma all'uscita di ogni galleria c'è un autovelox e mi sa che uno l'ho preso a 140 km/h cazzo non l'avevo visto spero che almeno in foto sia venuto carino
ore 12:30
prima sosta a Mestre
minchia non ce la facevo più dovevo anda al bagno
esco dall'autostrada e pago 14 €
poi prendo un altra autostrada da Mestre a Belluno
che spettacolo strada libera non c'è nessuno
e allora foco tutta a 180 km/h
non mi riusciva più fermarla l'opelina era ingazzurita aveva preso via
in poco meno di un'ora sono a Belluno
e cavolo inizia a fa freddo e già si vede da qualche km la neve sulle montagne
all'uscita pago cavolo quasi 5€ più cara dell'altra i confronto ai km percorsi
ormai sono arrivato manca poco
ore 14:oo circa forse qualcosa prima
ecco Cortina
temperarura esterna 1° C cazzo se è freddo
vabbè mi ci abituerò
intanto vado in albergo a salutare gli altri e a sfare le valigie
e vi saluto a presto
Andrea
ciao cucciola 12月10日 meno 2si altri due giorni poi si parte
e a Cortina è arrivata anche la neve ( www.cortinalive.it )...
...che scatole non poteva aspetta un altro paio di giorni a venì giù.....
poi per strada troverò anche un pò di casino di sicuro perchè in questi giorni
c'è anche il motro show a Bologna.
comunque quest'ultima settimana è stata proprio dedicata allo svago e oltre
giovedi al four
poi dal bombolonaio in compagnia di ceko, franceschino di fonteblanda il pittore viaggiatore e il chiare mamma mia che gruppo e giustamente abbiamo dominato noi in pista uno coi rasta, un ricciolo, un rosso tinti e un pelato;
venerdi al new
anche se andavo a gavorrano alla festa dance hall magari mi divertivo di più visto che i due momenti più eccitanti sono stati quando un finocchio ci provava con me e quando noemi voleva balla con me,
e invece non andando a gavorrano ho deluso un grande amico ed oltre.... spero che mi capisca ma non me la sentivo proprio;
sabato come al solito tutti al king's
a me qualcuno prima o poi mi dovrà spiega perchè uno quando va in disco co la donna deve fa sempre a schiaffi, è una cosa impossibile sta du miniuti tranqui, come ti allontani di un metro gli vanno subito a rompe le palle.
cmq a parte qualche minuto un pò movimentato è stata una bella serata prima eravamo quasi tutti a polverosa al compleanno di 18 anni di uno di noi, del magio, poi si è quasi commosso quando gli ho fatto fa gli auguri dal dj e da quest'ultimo ho mandato un saluto a tutti in quanto ultimo sabato al king's per me almeno per un pò.
ahhhhh dimenticavo ho visto di nuovo anche Stefi di S STefano, l'amica di Marta e Ale e come al solito non gli ho detto niente e lei è sempre più discreta;
oggi domenica come da un mesetto a sta parte tutti al new line;
oggi sarà l'addio a tutti ha detto il pampa che me li fa fa lui i saluti,
oggi ci dovrebbe esse anche Vale.... che culetto che c'ha ieri sera mi ha fatto impazzire con quel vestitino ma lei come al solito non mi risp mai o quasi ai sms o squillini che siano.....
Vale miraccomando C.B.C.R. ritornerò
io co te ci sto bene anzi da dio.
un salutone a tutti Andrea e Alice e a presto
e miraccomando
ALBINIA DEVE REGNARE SEMPRE 12月4日 pronti si va   é si è l'ora di preparare le valigie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mecoledì 13 dicembre si riparte
si ritorna a cortina x la stagione invernale.
da una parte sono contento xkè almeno lavoro e ho tanti bei ricordi, ma dall'altra mi dispiace andare via e la sciare di nuovo, la mia pulce, gli amici, il mio paese e una ragazza che mi piace da mori ora che c'ero così vicino.
cmq prima di andar via ho ancora un sabato e una domenica da sfruttare al meglio, sabato sera prima salutero tutti gli amici ad un comply a polverosa poi tutti al king's e domenica pom al new line.
a presto andrea
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